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食物アレルギー関連の情報、ブログを集めたリンク集です。
食物アレルギーの情報のお助けになれましたら、幸いに存じます。

食物アレルギー（しょくもつアレルギー）とは、特定の食品を飲食することで体内に取り込まれ、アレルギー状態が発生する免疫反応を言う。

食品によっては、アナフィラキシーショックを発生して命にかかわることもある（特にそばが多い）ため、食品衛生法で、下記の成分を含む食品については特定原材料として、表示の義務付けや推奨が規定されている。

表示はカタカナやひらがな表記のほか【　】内のような別名や、主原料の食品名(パン、うどん、マヨネーズなど)で表示されることがある。

食物アレルギー自体は、I型アレルギーである。
アレルギーは、その発生機序により大きく I から V 型に分類される。
I型アレルギーは、重症となる場合もある。

I型アレルギーとは、IgEというタイプの免疫グロブリンが肥満細胞（マスト細胞）や好塩基球という白血球に結合し、そこに抗原が結合するとこれらの細胞がヒスタミンなどの生理活性物質を放出する。それにより、血管の拡張・透過性亢進などが起こり、浮腫、掻痒などの症状があらわれる。この反応は抗原が体内に入るとすぐに生じ、即時型過敏と呼ばれる。反応が激しく、全身に起こる場合には急速に血圧が低下するショックを来すこともある。これを、アナフィラキシーショックという アレルギー性鼻炎、気管支喘息、蕁麻疹などがある。

食物アレルギー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

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アレルギー情報局

食物アレルギーの情報一覧

血液検査は今のところ大丈夫！
今回の検査では、食物アレルギーの反応は何も出ず。 とりあえずホッと一安心。 とはいえ、肌が弱いので要注意だけど。 ただ、これから先、出る可能性があるらしいので、離乳食もしばらくは、お粥と野菜で、少しずつ白身魚 ...
食物アレルギーとは
食物アレルギーの定義『原因食物を摂取した後に免疫学的機序を介して生体にとって不利益な症状（皮膚、粘膜、消化器、呼吸器、アナフィラキシーなど）が惹起される現象』 食物アレルギーの症状 皮膚症状 ：そう痒...
がおってる
つい先日、お肌が調子いいと書いたばかりなのに、 今日、職場で、 「なんか顔、がおってない？」と言われてしまった。 「がおってる」というのは、 やつれているというか、徹夜明けの目が落窪んだ状態というか… ま ...
お見知り遠足
... まるくんが食物アレルギーがあることを昨年もでしたが 今年も皆さんの前でお話しました。 おやつ交換とかすごく心配する事もあったのだけど 今回は、皆さん気を使って頂いて ...
からあげくん
... (゜Д゜) カロリー高すぎっ！ 話は変わりますが・・・・・・ 卵 とか 食物アレルギー でよく聞く食べ物は、 妊娠中に 過剰摂取 しない方がいいんだって！ΣΣ(゜д゜lll) 何だか 常識 らしいけど、 全く知りませんでした！ 知り合いの子が ...
ほうれん草の肉味噌お焼き
... アレルギー対応表示（材料をもとに表示） ※食物アレルギーをお持ちの場合は、具材の工夫をお願いします。 卵 牛乳 落花生 そば 小麦 大豆 材料 ・豚バラ ・えのき ・竹の子 ・小麦粉 ほうれん草は茹でてみじん切りにし ...
ブーム、その後
... 私は特に食物アレルギーがあるわけではないし、高価な素材ばかりを揃えることはできないけど、自分が食べるものが何でできているかを把握できるのは、おやつを手作りし始めてよかったなーと思うことのひとつです。 ...
味覚
食物アレルギーになってから、 アレルゲンの、米、小麦、大豆などなどを食べないことはもちろんだが、 先生の指導で、甘味、油っこいものは食べなくなったし、 添加物も可能な限り、摂らないことにしている。 そしたら、野菜の甘みが分かるようになった。 ...
ちょっとカワイイ
おかあさんといっしょの グーチョコランタンを見ながら 息子がしきりに 「だめでしょ〓」 と言っていました …烏に怒っていたようです〓 なかなか怒りが収まらないので 宥めるのに苦労しました…
食物アレルギーについて
食物　 アレルギー は、消化吸収された食物が抗原となって、抗体ができ、過剰な反応が起きるものである。 ◇原因 主な抗原となるものは、牛乳、卵、マヨネーズ等の乳製品、そば、大豆等である。 ...
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