食物アレルギー関連の情報、ブログを集めたリンク集です。
食物アレルギーの情報のお助けになれましたら、幸いに存じます。
食物アレルギー（しょくもつアレルギー）とは、特定の食品を飲食することで体内に取り込まれ、アレルギー状態が発生する免疫反応を言う。
食品によっては、アナフィラキシーショックを発生して命にかかわることもある（特にそばが多い）ため、食品衛生法で、下記の成分を含む食品については特定原材料として、表示の義務付けや推奨が規定されている。
表示はカタカナやひらがな表記のほか【 】内のような別名や、主原料の食品名(パン、うどん、マヨネーズなど)で表示されることがある。
食物アレルギー自体は、I型アレルギーである。
アレルギーは、その発生機序により大きく I から V 型に分類される。
I型アレルギーは、重症となる場合もある。
I型アレルギーとは、IgEというタイプの免疫グロブリンが肥満細胞（マスト細胞）や好塩基球という白血球に結合し、そこに抗原が結合するとこれらの細胞がヒスタミンなどの生理活性物質を放出する。それにより、血管の拡張・透過性亢進などが起こり、浮腫、掻痒などの症状があらわれる。この反応は抗原が体内に入るとすぐに生じ、即時型過敏と呼ばれる。反応が激しく、全身に起こる場合には急速に血圧が低下するショックを来すこともある。これを、アナフィラキシーショックという アレルギー性鼻炎、気管支喘息、蕁麻疹などがある。
食物アレルギー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
リンク
アレルギー情報局
食物アレルギーの情報のお助けになれましたら、幸いに存じます。
食物アレルギー（しょくもつアレルギー）とは、特定の食品を飲食することで体内に取り込まれ、アレルギー状態が発生する免疫反応を言う。
食品によっては、アナフィラキシーショックを発生して命にかかわることもある（特にそばが多い）ため、食品衛生法で、下記の成分を含む食品については特定原材料として、表示の義務付けや推奨が規定されている。
表示はカタカナやひらがな表記のほか【 】内のような別名や、主原料の食品名(パン、うどん、マヨネーズなど)で表示されることがある。
食物アレルギー自体は、I型アレルギーである。
アレルギーは、その発生機序により大きく I から V 型に分類される。
I型アレルギーは、重症となる場合もある。
I型アレルギーとは、IgEというタイプの免疫グロブリンが肥満細胞（マスト細胞）や好塩基球という白血球に結合し、そこに抗原が結合するとこれらの細胞がヒスタミンなどの生理活性物質を放出する。それにより、血管の拡張・透過性亢進などが起こり、浮腫、掻痒などの症状があらわれる。この反応は抗原が体内に入るとすぐに生じ、即時型過敏と呼ばれる。反応が激しく、全身に起こる場合には急速に血圧が低下するショックを来すこともある。これを、アナフィラキシーショックという アレルギー性鼻炎、気管支喘息、蕁麻疹などがある。
食物アレルギー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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アレルギー情報局
- おっ！？
- ... （太郎・・浦島太郎状態！？） しかしまだ太郎は、体調が万全でないため 食物アレルギーの反応が出ているんです。 小麦・全卵（鶏肉）・乳製品全般が高い値でNGという血液検査結果を持っている太郎君。 元気な時はバンバン摂取しています。 ...
- 神戸空港へ♪
- ... 食物アレルギーがなくなったので、外食も楽になりました。 最近は、和食系のお店に入ることが多かったので久しぶりに中華です。 中華のビュッフェって、やっぱり脂っこくってたくさん食べられませんね〓。＞＜ でも、美味しかったです〓。 ...
- [食物アレルギーの「ハッキリ型」と「かくれ型」]
- 卵やサバ、エビやカニ、そばなどを食べて、じんましんが出たり強いかゆみが起こったりするのはハッキリ型の反応。 アレルゲンを食べた後、時間が経過してから症状が出るアレルギー反応はかくれ型。同じ食物を大量に食べ続けることでも起こるよ。 ...
- 敏感・アトピー性皮膚炎・アレルゲン除去食品・食物アレルギー・アトピー・アレルギー
- アトピー 、アレルギー 、健康対策ショップ「もぐもぐ共和国」アトピー、アレルギー、アトピー性皮膚炎、食物アレルギー、アレルゲン除去食品、敏感肌、日用品、エコ、雑貨、喘息に関係のあるページ【アトピーケア】エステ・クリニックアトピー肌の店長 ...
- うるおいちゃん弁当
- 今日から2人分のお弁当作りが始まりました。 2人がリクエストした、うるおいちゃんは『ぷるるん しずくちゃん』のキャラです。 うるおいちゃん顔（でんぶ、のり、かまぼこ白、人参のグラッセ） カジキのソテー お花ウィンナー 枝豆 いちご、ハートのチーズ ...
- 進化するおやつ
- 娘が赤ん坊レベルだったころ、オヤツと言えば羊羹、煎餅（混ざり物なし）が中心でした。小麦、卵、乳、カカオを除去すると、残ったのは日本古来のお菓子だったんですよね。でも、和菓子は皮に小麦を混ぜているものが多くて食べられませんでした。 ...
- 最近の記事から
- ... 札幌中心部からの高校の移転差し止め請求訴訟が結審（4/20） ＜北海道新聞＞ 道産子体質 意外にデリケート 食物アレルギー全国一 小中高、文科省調査（4/12） http://www.hokkaido-np.co.jp/news/life/20080.html ＜読者から＞ ジャンルの違う ...
- 給食業務日誌をつくってみた
- ... （記入例です） 上から ■本日の振り返り事項 ■明日の作業確認 食物アレルギー除去食 食数の確認 ■連絡事項・安全衛生指導 毎日の打ち合わせ ... 食物アレルギーや食数の変更 もかけるようにしておきました。 一番したには今回話題になっ ...
- ロシびー、再ぱげ
- ... 一番疑わしいのが、やはり食物アレルギー。 同じメーカーのカリカリだけど、種類を変えたのよね〓 内容成分の違いは「大豆分離タンパク」くらいか・・・ でも低アレルゲン食で、動物タンパクの代わりに大豆を使っている製品もあるし。 うーむ。 ...
- アレルギーマーチ
- ... つまり、食物アレルギーもアトピー性皮膚炎も気管支喘息も花粉症も全て、「アレルギー症状」なのですね。 成長に従って様々なアレルギー症状が形を変えて出現することをアレルギーマーチと呼ぶそうです。一個治ると次の症状が出てくるらしい。 ...